Selada Vietnam

SELADA VIETNAM

Resep Selada Vietnam ini saya ambil dari buku Seri Resep Praktis, Hidangan Penyegar. Terbitan Gramedia tahun 1990.

Bahan:

10 lembar daun selada.

250 gr daging kepiting rebus.

200 gr wortel diiris panjang, direbus sebentar.

750 gr taoge panjang dibersihkan akamya.

(dicampur jadi satu untuk saus)

7 sdm. kecap ikan.

2 sdt. gula pasir.

1 sdt. merica halus.

3 sdt. rice vinegar (cuka Jepang).

1 sdm. minyak selada.

Cara Membuat:

1. Daun selada, wortel, taoge dan kepiting ditata di piring.

2. Bahan-bahan untuk saus dicampur dan diaduk sampai tercampur rata.

3. Hidangkan selada Vietnam ini dalam keaadaan dingin dan sudah disiram dengan saus.

Untuk: 4 Orang